Cocktel del mes: Caipirinha verdadera.

Este cocktel se puede considerar como ancestral, e incluso anterior a la versión más popular de la caipirinha. Su origen es ambiguo, aunque evidentemente el calippo se incluyó posteriormente. Ingredientes:

-El culo de una botella de cachaça(los restos).
-1 medida de zumo de limón.
-1medida de champán.
-2 cucharadas de azucar.
-1chorreoncito de Kirsch(licor de derezas).
-1calippo de lima.

Verter en vaso alto de plástico para botellón la chachaça, el kirsch, el champán y el zumo. Añadir azucar al gusto. Remover con una cuchara. Añadir hielo y calippo.

Curiosidad: se cree que la incorporación del calippo fue idea de la genial creadora Elena de Odiloup, marquesa del Zepo.
¡Precaución! El consumo en embarazadas, aunque sea ocasionalmente, puede hacer que el bebé nazca tonto.